海南自考食品加工与检验专业(大专)A081312考试科目

专业名称: 食品加工与检验
专业代码: A081312
专业层次: 专科

专业状态: 正常开考
主考院校: 海南开放大学、海南职业技术学院
所属区域: 海南

代码：A081312 ：海南电大、海职院

名称：食品加工与检验（）方式：面向单位

序号	代号	考试课程		性质
001	12656	***思想和中国特色主义体系概论	4	基础课
002	03706	思想道德修养与法律基础	2	基础课
003	04729	语文	4	基础课
004	00018	计算机基础	2	基础课
005	00019	计算机基础（）	2	基础课
006	04169	食品工程原理	4	核心课
007	06708	发酵工程与设备	6	核心课
008	04167	食品分析与感官评定	5	核心课
009	02549	粮油加工工艺学	5	核心课
010	02514	食品化学(含有机化学)	5	核心课
011	02515	食品化学(含有机化学)()	1	核心课
012	03281	食品微生物学(二)	2	核心课
013	03282	食品微生物学(二)（）	2	核心课
014	02550	果蔬加工工艺学	5	核心课
015	02531	面点工艺学	5	核心课
016	03283	食品安全与质量控制	4	核心课
017	03285	食品工厂设计(二)	4	核心课
018	02548	生产	4	核心课
019	02074	畜产品加工	4	核心课
：本不得少于19门，总不得少于70。

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海南自考专业自考食品加工与检验专业

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