陕西自考餐饮管理专业(本科)B020119考试科目

专业名称: 餐饮管理
专业代码: B020119
专业层次: 本科

专业状态: 正常开考
主考院校: 西安财经学院
所属区域: 陕西

餐饮（独立段）设置

	说明：
	1、烹饪类、经济类生可直接本。
	2、其他类生参加本，须加考（已通过可）的餐饮与实务、现代厨房、食品卫生与安全三门。
	3、在35岁（含）以上的可以外语，须加考该独立段的两门选修及段的一门选修，不得重复选修，且不能授予。
代码：B020119			：西安财经
序号	代码	名称	是否必考	选修说明		是否统考	备注
1	03708	中国近现代史纲要	必考课		2	√
2	03709	马克思主义基本原理概论	必考课		4	√
3	00015	(二)	选考课一组	三选一	14	√
	00016	日语(二)	选考课一组
	00017	俄语(二)	选考课一组
4	00051	中计算机	必考课		3	√
4	00052	中计算机()	必考课		1
5	00985	餐饮经济学导论	必考课		6	√
6	00986	中国饮食文化	必考课		6	√
7	00987	餐饮美学	选考课二组	四选二	4	√
8	00988	食品营养学	选考课二组		4	√
9	00989	国外饮食文化	选考课二组		4	√
10	00990	宴会设计	选考课二组		3	√
10	00991	宴会设计()	选考课二组		1
11	09006	餐饮企业人力资源	必考课		6
12	09007	餐饮企业财务	必考课		6
13	09008	餐饮企业信息	必考课		6
14	09009	餐饮企业战略	必考课		6
	06999	论文	必考课
总					≥68

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