专业名称
餐饮管理
专业代码
020119
专业层次
本科
专业状态
已停考
主考院校
河南科技学院
所属区域
河南

餐饮（段）020119

：河南科技         形式：委托（河南省烹饪协会）

序号

代码

名称

类别

备注

1

00015

(二)

14

统考

 

2

00051

中计算机

3

统考

 

3

00052

中计算机()

1

 

4

00985

餐饮经济学导论

6

统考

 

5

00986

中国饮食文化

6

统考

 

6

00987

餐饮美学

4

统考

 

7

00988

食品营养学

4

统考

 

8

03708

中国近现代史纲要

2

统考

 

9

03709

马克思主义基本原理概论

4

统考

 

10

09006

餐饮企业人力资源

6

11

09543

餐饮连锁经营与

6

12

09544

餐饮企业信息实务

6

13

09545

餐饮企业品牌经营

6

14

00984

酒水知识

4

统考

不考(二)者须加考

15

00989

国外饮食文化

4

统考

16

00990

宴会设计

3

统考

17

00991

宴会设计()

1

18

06999

论文

0

不记

说明：

1、凡的及以上生均可本。

2、“中计算机（）”、“宴会设计（）”、“论文”为性环节考核，应考者依据培训与考核基本，在或认可的单位进行考核。

论文题目由确定，也可结合应考者的工作自选，但必须经审批同意。论文完成后由组织评阅和答辩。

3 、不考“（二）”者，须加考 “国外饮食文化”、“宴会设计”、“宴会设计（）”、“酒水知识”四门。

4、“餐饮企业人力资源”、“餐饮连锁经营与”、“餐饮企业信息实务”、“餐饮企业品牌经营理”为中国餐饮业职业经理人资格。

取得中国餐饮业职业经理人资格单科，可以在餐饮 （）中获得相应的。

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