专业开设院校

开设本专业的院校共有54所：河南牧业经济学院、郑州工程技术学院、海南热带海洋学院、贵州黔南科技学院、吉林农业科技学院、廊坊师范学院、宁德师范学院、商丘学院、青岛农业大学海都学院、新乡工程学院、哈尔滨学院、吉林工商学院、湖北文理学院、徐州工程学院、武夷学院、吉林农业大学、青岛农业大学、河南工业大学、安徽工程大学、延边大学、广东工业大学、河北工程大学、临沂大学、渤海大学、广西科技大学、云南农业大学、四川农业大学、湖南农业大学、青岛大学、甘肃农业大学、烟台大学、聊城大学、郑州轻工业大学、滇西应用技术大学、西北大学、南京师范大学、湘潭大学、东北农业大学、天津科技大学、浙江科技大学、浙江工业大学、长江大学、内蒙古农业大学、大连工业大学、南京农业大学、江西农业大学、湖北工业大学、山东农业大学、山东理工大学、黑龙江八一农垦大学、北部湾大学、闽南师范大学、河北农业大学、武汉轻工大学。

专业考试科目

专业类别：理工类，考试科目：政治、英语、高等数学（一）

注：部分专业（如艺术类、体育类）除统考外，还须参加术科专业加试

专业学习内容

成人高等教育食品科学与工程专业（本科，专业代码：082701）的主要课程包括有机化学、生物化学、食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品加工工艺学、食品分析与检测、食品营养学、食品包装学、食品工厂设计等。学习内容涵盖食品科学的基础理论，如食品的化学组成与性质、微生物特性等；食品加工的各种技术和工艺，包括不同类型食品的加工流程与要点；食品质量与安全的控制方法，如检测技术、营养搭配原则等；以及食品工程的设计与管理知识，如工厂设计原理、生产管理等，通过实验、实习等实践环节强化学生的实际操作和应用能力。

专业就业方向