自考食品科学与工程

闽南师范食品科学与工程是：中国近现代史纲要、马克思主义基本原理概论、()、有机化学、生物化学(食品工程)、食品工程、食品工程()、食品分析、食品分析()、食品保藏原理与、求职择业与创业指导()、食品标准与法规、食品工艺学、食品机械与设备、食品添加剂、食品感官评价、食品感官评价()、食品微生物学、食品微生物学()、食品科学与工程论文

闽南师范食品科学与工程培养目标

1、培养具有强烈的事业心和责任感爱岗敬业养成严谨认真的学风和工作作风勇于创新能够基于食品工程相关背景知识进行合理分析评价食品工程和食品工程复杂问题解决方案对、健康、安全、法律以及文化的影响并理解应承担的责任

2、培养具有较坚实的和知识基础应掌握化学、生物化学、食品微生物、食品分析、食品工艺、食品贮藏保鲜、食品工程原理、食品机械与设备等方面的基本知识受到食品微生物实验操作、食品分析检测、食品相关工艺设计及加工实验操作、设备选用、食品工程设计、科学研究等方面的基本技能训练具有食品加工、贮藏保鲜、营养设计、食品质量检验和资源综合利用方面的能力

3、培养具有从事本工作的基本技能和综合能力熟悉能够数学、自然科学和工程科学的基本原理识别、表达、并通过文献研究分析复杂食品工程问题以获得有效结论；具有设计产品、食品生产线或食品工厂并能针对食品工程复杂问题提出解决方案并在设计环节中体现创新创业意识

4、具有有效沟通、团队合作及自主能力能够在多学科背景下的团队中承担个体、团队成员以及负责人的角色；有不断和适应发展的能力并具备跨领域的能力有一定国际视野能够在跨文化背景下进行沟通和交流

闽南师范食品科学与工程表

食品科学与工程有：生物化学（二）、食品工程原理、食品微生物学（二）（）、食品微生物学（二）、食品营养学、食品添加剂、食品标准与法规、食品工艺原理、食品分析、食品分析（）、食品机械与设备、食品工厂设计（二）、食品安全与质量控制、学原理、食品原料学、中国文化概论、马克思主义基本原理概论、中国近现代史纲要、（二）、食品科学与工程论文

注意不同地区的食品科学与工程的是不一样的具体要以你所在地院的为准也可以通过“各、一览表”查询具体

食品科学与工程培养目标

食品科学与工程旨在培养具有良好的政治文化素质、环保意识良好的职业道德和责任感掌握食品科学与工程领域的基本知识、原理和基本技能在畜产、园产、粮食油脂等方面具有区域优势能在食品的生产、加工、流通及与食品科学与工程有关的、研究、进出口、卫生监督、安全等部门从事工程设计、生产操作与、品质控制、产品销售、开发与科学研究等方面工作具有宽广知识面、多领域适应能力的食品科学与工程人才