食品科学与工程
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自考食品科学与工程专业考哪些科目
2023-03-25自考百科
食品科学与工程有:生物化学(二)、食品工程原理、食品微生物学(二)()、食品微生物学(二)、食品营养学、食品添加剂、食品标准与法规、食品工艺原理、食品分析、食品分析()、食品机械与设备、食品工厂设计(二)、食品安全与质量控制、学原理、食品原料学、中国文化概论、马克思主义基本原理概论、中国近现代史纲要、(二)、食品科学与工程论文

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食品科学与工程培养目标
食品科学与工程旨在培养具有良好的政治文化素质、环保意识良好的职业道德和责任感掌握食品科学与工程领域的基本知识、原理和基本技能在畜产、园产、粮食油脂等方面具有区域优势能在食品的生产、加工、流通及与食品科学与工程有关的、研究、进出口、卫生监督、安全等部门从事工程设计、生产操作与、品质控制、产品销售、开发与科学研究等方面工作具有宽广知识面、多领域适应能力的食品科学与工程人才





