广东食品营养与健康（）主要有《习概》《毛概》《思想道德与法治》《语文》《计算机基础》《基础总论》《基础化学》《生物化学(四)》《微生物与食品微生物》《基础营养学》《食品加工与保藏(专)》《人体营养》《食品卫生学》等

培养目标

本培养适应对食品营养与健康需求具备扎实的食品营养与健康基础、基本知识和基本技能掌握食物营养成分分析、营养配餐、营养与疾病预防、健康等知识具有良好的职业道德、人文素养、创新精神和能力能在食品企业、医疗卫生、健康公司等领域从事营养咨询、膳食设计、营养、健康监测等工作的高素质型食品营养与健康专门人才

设置与

类型序号

代码

名称

类型

方式

001

15040

习近平新时代中国特色主义思想概论

3

必考

笔试

002

15041

毛泽东思想和中国特色主义体系概论

3

必考

笔试

003

15042

思想道德与法治

3

必考

笔试

004

04729

语文

4

必考

笔试

005

00018

计算机基础

2

必考

笔试

00019

计算机基础

2

必考

考核

006

05735

基础总论

6

必考

笔试

05736

基础总论

2

必考

考核

007

05737

基础化学

5

必考

笔试

05738

基础化学

1

必考

考核

008

05739

生物化学(四)

4

必考

笔试

05740

生物化学(四)

2

必考

考核

009

05741

微生物与食品微生物

3

必考

笔试

05742

微生物与食品微生物

1

必考

考核

010

05743

基础营养学

4

必考

笔试

011

05744

食品加工与保藏(专)

4

必考

笔试

012

05745

人体营养

6

必考

笔试

013

05746

食品卫生学

4

必考

笔试

101

05747

临床总论

6

选考

笔试

102

05748

疾病的营养防治

8

选考

笔试

103

05749

中医营养学基础

4

选考

笔试

104

05750

食品卫生法规与监督

4

选考

笔试

105

05751

烹饪与膳食基础

4

选考

笔试

05752

烹饪与膳食基础

2

选考

考核

106

00988

食品营养学

4

选考

笔试

说明：

1．101至104选考至少获得12

2．、药学、学或其他相关的或生本可不考006、007、008三门但须选考101至106

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