专业层次：专科
开考类型：应用型
主考院校：四川旅游学院
专业代码：490102 （专业状态：正常开考 ）
考试科目一览表:
序号 | 课码 | 课程名称 | 学分 | 备注 |
1 | 02517 | 食品微生物学 | 4 |
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02518 | 食品微生物学（实践） | 1 |
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2 | 02527 | 烹饪化学基础 | 5 |
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3 | 02529 | 烹饪卫生学 | 4 |
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4 | 04729 | 大学语文 | 4 |
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5 | 13124 | 英语（专） | 7 |
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6 | 15040 | 习近平新时代中国特色社会主义思想概论 | 3 |
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7 | 15041 | 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 | 3 |
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8 | 15042 | 思想道德与法治 | 3 |
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9 | 01501 | 食品政策与法规 | 5 |
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10 | 01616 | 食品科学导论 | 7 |
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11 | 02064 | 无机及分析化学 | 4 |
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02065 | 无机及分析化学（实践） | 1 |
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12 | 02525 | 烹饪原料学 | 3 |
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13 | 02528 | 烹饪营养学 | 4 |
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14 | 03791 | 食品卫生与检验 | 6 |
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03792 | 食品卫生与检验（实践） | 2 |
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15 | 04979 | 食品质量管理学 | 5 |
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16 | 14906 | 职业生涯与人生规划（实践） | 5 |
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17 | 03451 | 科技创新与社会发展 | 4 | 不考英语（专） 的加考课程 |
18 | 07158 | 调查报告写作 | 6 | |
合 计 | 76学分 | |||
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