河南自考食品质量与安全专业（本科）_考试科目_专业计划

河南食品质量与安全（）主要有(二)、中计算机、食品营养学、食品政策与法规、食品生物化学、食品微生物学等等

培养目标

河南食品质量与安全（）培养掌握食品政策与法规、食品科学导论、无机及分析化学、食品微生物学、食品卫生与检验等方面的基本和知识、和方法知识面宽综合素质高具备较强的创新精神和能力能够在食品生产、加工和流通企业食品与农产品检测、监督部门和科研院所等相关单位和部门从事食品生产和经营、质量与安全控制、分析检测、监督、安全评价、质量认证等方面工作的型人才

设置与

序号	代码	名称		类别	备注
1	00015	(二)	14	统考
2	00051	中计算机	3	统考
3	00052	中计算机()	1
4	00988	食品营养学	4	统考
5	01501	食品政策与法规	5	统考
6	02516	食品生物化学	4	统考
7	02517	食品微生物学	4	统考
8	02518	食品微生物学()	1
9	02520	食品工艺学	6	统考	不考（二）者须加考
10	03224	生物学基础	4	统考
11	03283	食品安全与质量控制	4	统考
12	03290	食品化学(二)	4	统考
13	05764	食品毒理学	3	统考
14	05765	食品毒理学()	1
15	06999	论文	0		不计
16	08005	人体及动物生理学	4	统考
17	08006	食品理化检验	3	统考
18	08007	食品理化检验()	1
19	08008	食品微生物检验	3	统考
20	08009	食品微生物检验()	1
21	08010	人畜共患病	4	统考
22	08011	动植物检疫	5	统考
23	08012	食品感官评价	5	统考
24	15040	习近平新时代中国特色主义思想概论	3	统考
25	15043	中国近现代史纲要	3	统考
26	15044	马克思主义基本原理	3	统考