专业名称
食品卫生与营养学
专业代码
100402
专业层次
本科
专业状态
正常开考
主考院校
南方医科大学
所属区域
广东

代码：100402       名称：食品卫生与营养学

建设：南方医科         层次：

广东食品卫生与营养学培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有较高的科学文化素养、职业道德水准、创新创业能力和责任感，适应和经济发展需要，具备预防医学、营养学和食品卫生学的基本知识和能力，能在食品生产与经营企业或社区从事营养指导以及食品卫生监督、检验和的型人才。

类型序号

代码

名称

类型

方式

001

03708

中国近现代史纲要

2

必考

笔试

002

03709

马克思主义基本原理概论

4

必考

笔试

003

14224

食品安全评价体系

6

必考

笔试

004

05764

食品毒理学

3

必考

笔试

 

05765

食品毒理学

1

必考

005

13671

营养学

6

必考

笔试

006

03705

食品安全学概论

4

必考

笔试

007

13203

预防医学

6

必考

笔试

008

14223

食品安全监督

6

必考

笔试

009

05755

实用卫生统计学

4

必考

笔试

 

05756

实用卫生统计学

2

必考

010

14921

食品卫生与营养学()论文

不计

必考

101

05757

流行病学

4

选考

笔试

 

05758

流行病学

2

选考

102

05759

健康与健康促进

5

选考

笔试

103

05760

营养学(一)

6

选考

笔试

 

05761

营养学(一)

2

选考

104

05762

临床营养学

8

选考

笔试

105

13000

()

7

选考

笔试

设置：必考课10门44，选考课5门34。

说明：

1.101至105中须至少选考4门。

2.申请时须持具有资格的、颁发的（或以上）。

旧表：

类型序号

代码

名称

类型

方式

备注

001

03708

中国近现代史纲要

2

必考

笔试

 

002

03709

马克思主义基本原理概论

4

必考

笔试

003

05753

食品化学与分析

5

必考

笔试

05754

食品化学与分析

1

必考

考核

004

05755

实用卫生统计学

4

必考

笔试

05756

实用卫生统计学

2

必考

考核

005

05757

流行病学

4

必考

笔试

05758

流行病学

2

必考

考核

006

05759

健康与健康促进

5

必考

笔试

007

05760

营养学(一)

6

必考

笔试

05761

营养学(一)

2

必考

考核

008

06999

论文

不计

必考

考核

101

00015

(二)

14

选考

笔试

102

05762

临床营养学

8

选考

笔试

103

05763

中医营养学

8

选考

笔试

104

05764

食品毒理学

3

选考

笔试

05765

食品毒理学

1

选考

考核

105

05766

新型食品概论

4

选考

笔试

106

05767

食品加工与保藏(本)

4

选考

笔试

05768

食品加工与保藏(本)

2

选考

考核

107

05769

社区营养学

4

选考

笔试

108

05770

烹饪营养学(一)

4

选考

笔试

05771

烹饪营养学(一)

2

选考

考核

201

05735

医学基础总论

6

加考

笔试

05736

医学基础总论

2

加考

考核

202

05739

生物化学(四)

4

加考

笔试

05740

生物化学(四)

2

加考

考核

203

05741

微生物与食品微生物

3

加考

笔试

05742

微生物与食品微生物

1

加考

考核

设置：必考课8门37，选考课8门54分，加考课3门18。

说明：

1.101至108选考至少获得34。

2.凡的营养、食品与健康生可直接本，非本（或以上）生本需加考201至203三门。

3.本仅接受序列的（或以上）生申办。

新旧顶替表：

旧

新

 

备注

序号

代码

名称

序号

代码

名称

 

1

03708

中国近现代史纲要

2

1

03708

中国近现代史纲要

2

思政课顶替

2

03709

马克思主义基本原理概论

4

2

03709

马克思主义基本原理概论

4

 

3

05755

实用卫生统计学

4

3

05755

实用卫生统计学

4

对应

顶替

 

05756

实用卫生统计学

2

 

05756

实用卫生统计学

2

 

4

05757

流行病学

4

4

05757

流行病学

4

 

 

05758

流行病学

2

 

05758

流行病学

2

 

5

05759

健康与健康促进

5

5

05759

健康与健康促进

5

 

6

05760

营养学(一)

6

6

05760

营养学(一)

6

 

 

05761

营养学(一)

2

 

05761

营养学(一)

2

 

7

05764

食品毒理学

3

7

05764

食品毒理学

3

 

 

05765

食品毒理学

1

 

05765

食品毒理学

1

 

8

05762

临床营养学

8

8

05762

临床营养学

8

 

9

06999

论文

不计

9

14921

食品卫生与营养学()论文

不计

 

10

00015

(二)

14

10

13000

()

7

 

11

05770

烹饪营养学(一)

4

11

03705

食品安全学概论

4

选择

顶替

 

05771

烹饪营养学(一)

2

 

 

 

 

 

12

05763

中医营养学

8

12

13203

预防医学

6

 

13

05766

新型食品概论

4

13

13671

营养学

6

 

14

05767

食品加工与保藏(本)

4

14

14223

食品安全监督

6

 

 

05768

食品加工与保藏(本)

2

 

 

 

 

 

15

05769

社区营养学

4

15

14224

食品安全评价体系

6

 

16

05753

食品化学与分析

5

 

 

 

05754

食品化学与分析

1

 

 

说明：

1．只能用已取得成绩的旧顶替新，不能逆向顶替。

2．1 个序号为1门完整，1门只能选择一种顶替办法，不能重复使用。

3．对应顶替区，同一行1门顶替1门，不能顶替其他。

4．选择顶替区，旧任选1门顶替新任意1门。该区新全部被顶替后，旧仍有未被使用，可顶替新序号3-8 。

5．旧序号11-15 ，既可任选两门顶替新（），也可按照选择顶替使用，但不能重复使用。

6．顶替具体规则详见《广东省新旧顶替说明》。

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