专业名称
食品科学与工程
专业代码
082701
专业层次
本科
专业状态
正常开考
主考院校
闽南师范大学
所属区域
福建

福建食品科学与工程（）主要有《（）》《有机化学》《习概》《中国近现代史纲要》《马克思主义基本原理》《食品工程》《食品分析》《食品保藏原理与》《生物化学（食品工程）》等等

食品科学与工程（082701）表

序号

代码

名称

类别

考核方式

类型

1

13000

（）

必设1

7

笔试

国考

2

14591

有机化学

必设1

4

笔试

省考

3

15040

习近平新时代中国特色主义思想概论

必设1

3

笔试

国考

4

15043

中国近现代史纲要

必设1

3

笔试

国考

5

15044

马克思主义基本原理

必设1

3

笔试

国考

6

03262

食品工程

必设2

4

笔试

省考

7

03263

食品工程（）

必设2

2

省考

8

03277

食品分析

必设2

3

笔试

省考

9

03278

食品分析（）

必设2

2

省考

10

04991

食品保藏原理与

必设2

5

笔试

省考

11

14204

生物化学（食品工程）

必设2

6

笔试

省考

12

10363

食品科学与工程论文

必设3

0

论文答辩

省考

13

01965

食品标准与法规

选设

3

笔试

国考

14

02517

食品微生物学

选设

4

笔试

省考

15

02518

食品微生物学（）

选设

1

省考

16

02520

食品工艺学

选设

6

笔试

省考

17

03279

食品机械与设备

选设

4

笔试

省考

18

04175

食品添加剂

选设

6

笔试

省考

19

08012

食品感官评价

选设

5

笔试

省考

20

08631

求职择业与创业指导（）

选设

3

（能力考核）

省考

21

11136

食品感官评价（）

选设

1

省考

备注：

1.本16门总75

2.旧已通过“食品化学(含有机化学)（02514）”可以顶替新“生物化学(食品工程)（14204）”仅通过“食品化学(含有机化学)()（02515）”的则无效

3.“（）”（7）可以用两门“笔试”顶替达到7及以上

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